Max Rockatansky er godt træt af sit job som betjent i fremtidens trøstesløse og voldelige Australien. Hans planer om et stille liv med kone og børn bliver dog spoleret, da den onde Toecutter og hans bande myrder Max' familie. Så i stedet for pension bliver det tid til blodig hævn og vild jagt på motorcykel.
Da Caleb møder den smukke Mae, er han fortabt. Ukendte kræfter trækker i ham. - Og Mae har intet imod hans stormende følelser..... Hun besvarer dem med hede og voldsomme kys. Så hede, at Calebs hud brænder som Helvedes ild. Dermed er hans skæbne for evigt beseglet. Han har ikke længere sin frie vilje. Han er nu blot et lydigt redskab.
Betjenten Meechum har haft stor succes som kriminalforfatter, men han er løbet tør for ideer. Det vil lejemorderen Cleve gerne gøre noget ved. Han er nemlig blevet fyret af sin boss Madlock og er nu meget ivrig efter at fortælle om sit morderiske liv. Cleve håber, at Meechum vil skrive en bestseller og gøre dem begge rigtig rige. Den plan synes Madlock ikke så godt om.
